Le

Pâtanthrope

RESTAURANT

Since 1993

Plats 26€

Entrées 14€

Les entrées


Pennette, tartare de bœuf Holstein maturé

 

 

Ris de veau, crème de topinambour, ravioles de foie gras

 

 

Raviole ouverte de celerisotto, Saint-Jacques rôties

 

 

Carpaccio de Boeuf B.B.B, Copeaux de  Foie Gras d’Oie aux Poussières de Spéculoos, vinaigre Balsamique

 

        

Crevettes Royal tempura, crème de tomate, gnocchis

aux herbes

                   


 


                                             

                              

              

 

 

 

 

 

 


Les plats


Encornets farcis de chorizo ibérique, Brocolis et

Raviolis au chèvre aux tomates confites

 

Cochon fermier, rigatoni au chèvre et pistou de

lard fumé

        

Saint Pierre au beurre d’algues , risotto de fregola Sarde jus de coques

                 

 Rognon de veau en fricassée de moutarde, escorté

d’un gratin de macaroni

 

Coucou de Malines sauce périgourdine, conchiglionis

aux truffes                                      

        

Filet Mignon de Boeuf Rossini B.B.B, galette de Rigatonis au Bernister Fleuri, sauce Périgueux  

( sup de 3€ dans une formule )